Warsztaty serowarskie

W dniu 7 lutego 2023 r. odbyły się warsztaty serowarskie w których udział wzięły uczennice klas gastronomicznych Branżowej Szkoły I i II Stopnia. Zajęcia prowadziła Pani Agnieszka Piętka -producent serów zagrodowych . Uczestnicy warsztatów zapoznali się z etapami produkcji serów podpuszczkowych od momentu podgrzania mleka przez zaprawienie podpuszczką , wytworzenie skrzepu i jego osuszenie aż do doprawienia i formowania . Z ogromnym zaangażowaniem wykonali własnoręcznie sery pod okiem Pani Agnieszki.
Warsztaty upłynęły w bardzo naukowej atmosferze, której atrakcyjność podniosła degustacja różnych rodzajów serów wyprodukowanych przez prowadzącą. Wiedza wyniesiona z zajęć na pewno zaowocuje w przyszłości.